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甜品制作菜谱书

发布时间：2024-07-17 14:27
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1. 海盐焦糖布丁这款甜品流行度很高，但实际上制作方法却很简单。只需要将蛋黄、牛奶、奶油和香草混合在一起，加入焦糖酱，加热并搅拌，倒入容器中冷却即可。用海...

《实用面包制作技术》推荐指数：作者：徐华强、黄登训、谢健一、顾德材类别：纯理论这本书完全的纯理论，超级厚一本，全书将近700页，几乎都是文字理论，图片非...

方法如下：将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀。将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热，出现沸腾泡泡，加入澄粉，边煮边搅拌，煮至液体略变浓稠。关火，待凉。将混合...

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1、这款属于抹茶海绵小蛋糕，海绵蛋糕打发鸡蛋前，鸡蛋要室温放置，这样比较容易打发。 2、烤抹茶类的甜品时可以在...

1、芒果从中间切开，在一面切花刀，不要把皮切断。2、用手轻轻翻开即可。3、苹果切成4分，每份切面都成90度。4、取...

菜谱名称广东月饼所属菜系甜品所属类型甜品小食基本特点基本材料糖浆皮、鲜鸡蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖莲子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉...

做法一：材料：米，蟹条，黄瓜，小香肠，韩国米醋，甜豆腐，寿司卷，紫菜做法： 1）先把米洗干净煮好，撒点韩国米醋让它更香一点（不放也可以），放凉待用； 2）...

无论你是寻找一个有趣的方式来呈现常用的蔬菜,或用一个华丽的糖饰来点缀甜品,你都能在技法图典中找到丰富的样式进行选择。TOP08《肉事典》作者:文少辉(Jackman)/傅...

1、准备好核桃、芝麻和冰糖；2、核桃去皮备用，冰糖敲碎；3、核桃去皮，锅入油四成热把核桃炸脆，捞出沥油；4、锅置旺火上，加少许清水，放冰糖溶化，翻小泡时下芝...