烙春饼: 1.饼铛中不用放油,用小火慢慢加热。千万不要急功近利,直接用大火加热饼铛,让饼铛底逐步均匀受热,并慢慢升温才是成功的关键。饼铛的温度也不宜过高,用手放...
春饼还是以烙的为好,至于上锅蒸的那种,里外沾着一层油早已令人生厌。 春饼烙好之后,要放在盖帘上,再覆上一块纯棉的笼布或洗过几次的新毛巾,以防皮干。卷春饼,可有...
春天好吃了一道菜:蒸茼蒿 1.准备食材:准备一把茼蒿,切成两段,用清水多淘洗两遍,去除上面的烂叶和泥沙,洗干净...
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